Как почистить жировой фильтр кухонной вытяжки

Жировой фильтр вытяжки — это первая линия защиты мотора от жира и копоти, и именно он тупо забивается быстрее всего. Грязный фильтр не просто хуже пахнет — он снижает мощность всасывания вдвое и заставляет мотор работать на износ.

Снятие фильтра

1. Отключите вытяжку от сети (выключатель или вилка).
2. Найдите защёлки или фиксаторы по краю фильтра (обычно снизу решётки вытяжки, под кнопками управления).
3. Аккуратно потяните на себя, отщёлкнув фиксатор — у большинства моделей фильтр выходит без инструментов.

Мытьё в посудомоечной машине

Самый простой способ для алюминиевых сетчатых фильтров:

• Поставьте фильтр вертикально на нижнюю полку, чтобы жир смывался, а не скапливался в ячейках.
• Выберите режим 60 °C или выше с обычным моющим средством.
• После цикла проверьте, не осталось ли жирной плёнки в ячейках — если да, повторите или домойте вручную щёткой.

Мытьё вручную содой

1. Растворите 3-4 столовые ложки соды в 2 литрах горячей воды (60-70 °C) в тазу или раковине.
2. Погрузите фильтр полностью, оставьте на 30-60 минут — застарелый жир нужно час-полтора.
3. Пройдитесь по сетке мягкой щёткой (старая зубная щётка подходит), особенно в местах пересечения прутьев.
4. Промойте чистой горячей водой, стряхните и высушите на решётке или полотенце перед установкой обратно.

Угольный фильтр: не моется

Если вытяжка рециркуляционная (без вывода в шахту) — за жировым фильтром часто стоит угольный, который поглощает запахи. Его нельзя мыть и восстанавливать домашними средствами — активированный уголь теряет впитывающую способность после насыщения безвозвратно. Меняйте по графику производителя, обычно раз в 3-6 месяцев, некоторые модели показывают индикатор износа на панели.

Корпус и решётка вытяжки

Внешний корпус и решётку под фильтром протирайте влажной тканью с каплей моющего средства после каждой чистки фильтра — жир оседает и на них, просто менее заметно. Для нержавеющей стали — протирка по направлению шлифовки металла, для глянцевого пластика — без абразивных губок, царапины сразу заметны.

Профилактика

• Включайте вытяжку за 2-3 минуты до начала жарки, а не когда дым уже поднялся — фильтр ловит жир на подлёте, не даёт ему осесть на решётке.
• Готовя на сильном огне с открытой сковородой (жарка без крышки) — фильтр забивается в 2-3 раза быстрее, учитывайте это в графике чистки.
• Не откладывайте чистку до появления запаха гари при включении вытяжки — это уже значит, что жир начал подгорать на моторе.